Ficha Técnica
Variedade: Catuaí Vermelho
Produtor: Sérgio Cotrim e D’Alessandro
Fazenda: Cotrim e D’Alessandro
Cidade: Manhumirim
Estado: Minas Gerais
Atitude: 900 metros
Torrefação: Cupping Café
Torra Clara
Fazenda: Cotrim e D’Alessandro
Cidade: Manhumirim
Estado: Minas Gerais
Atitude: 900 metros
Torrefação: Cupping Café
Torra Clara
Características
Acidez
Cítrica
50%
douçura
Acentuada
70%
Corpo
Intenso
50%
Processamento
Natural
Lavado
Cereja Descascada
Maceração Semi- Carbônica
Honey
Fermentado
Origem do Café
Historia sobre o café
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Francisco Meneses
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